En el segmento sobre jengibre y hipertensión arterial, se advierte sobre alimentos con mucha sal, recomendando prestar atención especialmente a hipertensos y quienes buscan prevenirlo. Se explica que aproximadamente el 80% de la sal consumida es sal oculta en productos empaquetados, no la agregada en casa.
Los 8 grupos de alimentos con más sal incluyen panificados (dulces y salados), embutidos, quesos (incluso light, que no siempre son bajos en sodio), productos congelados procesados con sal agregada, enlatados (no todos, leer etiquetas para detectar sal agregada), aderezos que además hacen adictivas las comidas, caldos y sopas en sobres, y snacks llenos de sal difíciles de parar de comer.
Se aconseja reducir el consumo de estos grupos, optar por variedades sin sodio o cocinar en casa como la mejor alternativa para controlar la hipertensión y evitar riesgos.
Este informe enfatiza la importancia de leer etiquetas y estar atentos a la sal oculta para una dieta más saludable, especialmente para quienes padecen o quieren prevenir la hipertensión arterial.