En un segmento especial de La cocina rebelde, el equipo visita el restaurante armenio Querida Rosa Café para preparar y leer la borra del café utilizando un método tradicional. Calientan el café molido fino en arena caliente como baño maría, sin filtrar, para que decante en el fondo de la tacita. Nathalie explica la particularidad del proceso, donde el café no se filtra y se muele muy fino, con agua a temperatura ambiente que libera el café gradualmente, creando un efecto visual con la borra.
El grupo prueba delicias armenias como baklava de masa filo rellena de nueces y almíbar, mamul con dátiles como un bombón dulce, y berek de queso y miel, agridulce con cuatro quesos. Los conductores expresan su entusiasmo, probando todo y recomendando el lugar en Arago 568, destacando su ambiente romántico con lecturas de borra a la luz de velitas los miércoles a domingos por la noche.
La lectura de borra continúa con interpretaciones para Coco, prediciendo frutos de sus sueños y una socia leal, posible expansión a tres locales incluyendo uno en Miami. Para Mariana (Corbeta), la borra sucia revela actividad sexual explícita, una madre o figura afectiva apoyadora, dudas en una relación pero predicción de concebir un hijo. Nathalie enfatiza decir lo visto respetando límites, y el segmento cierra promoviendo el Instagram @queridarosa_cafe y @hijadelapolvora para Nathalie.