El impacto del ser humano en el ecosistema marino se centra en el consumismo excesivo que genera grandes cantidades de residuos, afectando directamente al ambiente y favoreciendo la superpoblación de especies como la gaviota cocinera. Esta ave aprovecha basurales y descarte pesquero para alimentarse, logrando un éxito reproductivo que la hace abundante en el Golfo San Jorge.
La gaviota cocinera depreda huevos de otras especies más vulnerables, como la gaviota gris, contribuyendo a la disminución de poblaciones no generalistas. Los basurales a cielo abierto cerca del mar provocan voladura de plásticos hacia el océano, generando efectos directos en la fauna mediante ingestión o enredos, y eventualmente convirtiéndose en micropartículas tóxicas.
Además, elementos como baterías y pilas liberan metales pesados que contaminan napas de agua y llegan al mar, afectando la cadena trófica. Los humanos, al final de esta cadena, acumulan estos contaminantes al consumir mariscos y algas, lo que representa un riesgo grave para la salud pública.
La sociedad ignora esta contaminación crónica, reaccionando solo ante eventos visibles como derrames de petróleo, aunque el problema es constante y subestimado. Durante el siglo XX, el Golfo San Jorge fue explotado por petróleo y pesca, con la fauna adaptándose parcialmente, pero la inminente producción offshore amenaza con impactos mayores mediante exploraciones con explosiones y posibles derrames masivos.