En invierno se concentran grupos importantes de aves en la zona. Las que más se destacan son la gaviota cocinera, Darus dominicanus, la gaviota capirote café y el ostrero austral, conocido por su color interesante.
El ostrero austral aprovecha el invierno para congregarse en playas con 500 a 800 individuos, usando la zona para alimentarse. Cuando la marea baja, van a la restinga; cuando sube, a las playas de arena.
En verano migran a la precordillera para nidificar y reproducirse, regresando en invierno. Se alimentan de poliquetos, crustáceos y bivalvos como berberechos, hundiendo el pico en la arena o aprovechando lagunitas en la restinga.
Por su canto silbido agudo, en algunos lugares llaman pil pil al ostrero austral. Gracias por ver el video sobre estas aves.
Entre los animales del Golfo San Jorge destacan aves marinas y grandes mamíferos, pero los habitantes del intermareal son menos conocidos aunque importantes. Esta zona se cubre y descubre diariamente con la marea semidiurna, con amplitud de 5 metros entre pleamar y bajamar.
Los organismos intermareales están adaptados al ciclo rítmico de ascenso y descenso de la marea.