El Barrio Chino de Buenos Aires se tiñó de rojo y dorado para celebrar el Año Nuevo Chino, dedicado al Caballo de Fuego, símbolo de libertad, energía y prosperidad. Miles de personas recorrieron las calles llenas de puestos gastronómicos y decoraciones tradicionales, disfrutando de un ambiente festivo que une comunidades y atrae a curiosos.
Entre los tips compartidos por expertos de la comunidad, se recomienda barrer de adentro hacia afuera para atraer buena fortuna, evitar sacar basura y preparar banquetes con pescado para abundancia, verduras para equilibrio y jiaozi, ravioles en forma de lingotes de oro para prosperidad. Platos como pancho coreano y pollo dulce destacaron en el paseo gastronómico, ofreciendo sabores auténticos y nutritivos ricos en colágeno.
Este año, regido por el fuego, promete pasión y cambios transformadores, especialmente para los nacidos en años del Caballo. La celebración no solo preserva tradiciones milenarias sino que fomenta la integración cultural, invitando a todos a sumarse con comidas compartidas y rituales que bendicen el porvenir.