La inflación en Argentina para enero registró un 2,9%, superando las estimaciones oficiales del 2,5% y acumulando un 32% interanual, según datos del INDEC. Este aumento se vio impulsado principalmente por el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas, con un 4,7%, donde verduras como el tomate redondo subieron casi un 100%, pasando de 1.460 a 2.908 pesos por kilo, seguido de naranjas y papas con incrementos del 30%.
Otros rubros como restaurantes y hoteles (4,1%) y comunicaciones (3,6%) también contribuyeron al alza, mientras que vivienda y servicios básicos subieron un 3,1%. En contraste, prendas de vestir y calzado mostraron deflación del 0,5%, posiblemente por importaciones. Carne y pescado, como el filete de merluza, también registraron aumentos significativos, impactando el bolsillo de los hogares en un contexto de vacaciones y demanda estacional.
En una recorrida por verdulerías de Buenos Aires, se observó que precios como el tomate ya comienzan a bajar en febrero gracias a mayor oferta estacional, con 2 kilos a 2.800 pesos, naranjas a 950 por kilo y papas a 1.000 por kilo, aunque se espera una estabilización. Expertos recomiendan comprar productos de estación para mitigar el impacto, destacando que la tendencia alcista desde junio persiste pese a expectativas de desaceleración para junio.
Este dato complica el panorama económico del gobierno, subrayando la presión sobre los sectores vulnerables y la necesidad de políticas para contener la canasta básica.