Récord histórico en producción porcina argentina durante 2025

El sector porcino argentino celebró un año 2025 excepcional, alcanzando récords en faena y producción con 8.500.317 cabezas faenadas y 812.272 toneladas producidas, lo que representa incrementos del 2,5% y 3,4% respectivamente respecto a 2024. Estos logros, informados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, reflejan la solidez del sector y su creciente inserción en el mercado local, donde el consumo per cápita de carne de cerdo llegó a 18,9 kilos anuales, un alza del 8,7%.

La versatilidad, costos accesibles y beneficios nutricionales de la carne de cerdo han consolidado su lugar en la dieta argentina, promoviendo diversos cortes como alternativas saludables. Además, el país abrió 54 mercados de exportación para carne y subproductos, con un valor total de exportaciones que creció 3% en dólares, alcanzando 15.354.761 dólares. Estas cifras validan las políticas gubernamentales que otorgan certidumbre y fomentan el crecimiento sostenido del sector.

Para el público general, este avance es relevante ya que demuestra la recuperación y expansión de la industria agropecuaria argentina, beneficiando a productores, consumidores y la economía nacional. En un contexto de desafíos globales, el éxito porcino ilustra cómo medidas estratégicas pueden potenciar exportaciones y mejorar la oferta alimentaria interna, inspirando confianza en el futuro del agro.