Tradición del quesillo casero de cabra en San Luis

Chela Becerra, maestra quesera de Villa de la Quebrada, comparte el proceso artesanal del quesillo de cabra, heredado de generaciones, ideal con miel o a la parrilla. Destaca su rol en la fiesta del quesillo este fin de semana, evocando raíces campestres y uniendo comunidad en la capital de la fe de San Luis.