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Récord en consumo de carne de cerdo: 8,8% más por precios accesibles

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El consumo per cápita de cerdo alcanzó 18,9 kg en 2025, triplicando el aumento del pollo debido a precios un 67% más bajos que la vacuna; expertos destacan cortes similares, beneficios saludables y despilfarro de mitos sobre grasas, impulsando un cambio en la dieta argentina.