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Picos de azúcar post-comida: ¿Aumentan el riesgo de Alzheimer en un 69%?
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El neurólogo Alejandro Anderson analiza un estudio que vincula picos elevados de glucosa después de comidas con un mayor riesgo de Alzheimer, basado en datos genéticos de 300.000 pacientes. Explica mecanismos como la caramelización y enfatiza hábitos saludables como dieta antiinflamatoria y ejercicio para prevenir esta patología que afecta al 7-8% de mayores de 65 años.