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Síndrome Urémico Hemolítico: recomendaciones del CENASA para prevenir esta grave enfermedad
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El CENASA alerta sobre el síndrome urémico hemolítico causado por la bacteria E. coli en alimentos contaminados, que afecta especialmente a niños menores de 5 años y adultos mayores. Se enfatiza cocinar bien la carne, lavar frutas y verduras, y evitar carne picada en grupos vulnerables para prevenir brotes.