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gastronomia
Receta fusión: Ostiones gratinados con chinchulín, mar y tierra en Los Cabos
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El chef César Pita prepara en Destinos y Sabores una innovadora receta que combina ostiones dulces de Baja California con chinchulín argentino crujiente, salsa ahumada con umami y toque picante, sorprendiendo por su equilibrio de sabores y texturas en un plato único de fusión cultural.