Precios de la carne suben 70% en 2025, superando la inflación: ¿Qué cortes más caros?

El monitor CEPA revela un aumento del 11% en diciembre para cortes como asado, matambre y vacío, con consumo recuperado un 2,5% vs 2024 pero aún bajo; la industria anticipa más subas, afectando el bolsillo familiar.