Los cortes de carne populares aumentan hasta 73% en un año: el asado ya no es accesible

Cortes básicos como asado, cuadril y nalga subieron entre 60% y 73% en 2024, superando ampliamente la inflación anual del 31,5%. Esto impacta directamente en el consumo familiar y resalta la brecha entre salarios y costos de vida.