Nuevas guías nutricionales declaran guerra a los ultraprocesados

Expertos actualizan recomendaciones alimentarias inspiradas en EE.UU., limitando ultraprocesados como panes envasados y carnes procesadas por sus riesgos de obesidad y alteración de la microbiota. Se promueve comida real, con límites en proteínas como 100g diarios, y énfasis en fibra y huevos.