Nueva pirámide alimentaria de EE.UU. prioriza proteínas y grasas saludables

Expertos analizan la actualización de guías alimentarias estadounidenses, invirtiendo la pirámide para enfatizar proteínas (hasta 1.6g/kg) y grasas esenciales como omega-3 de pescados locales. En Argentina, se alinea con el aumento en consumo de huevos y alerta sobre ultraprocesados, promoviendo hábitos sostenibles y culturales.