La pulpera de San Rafael: Transformando frutas en oportunidades para productores mendocinos

En San Rafael, Mendoza, la pulpera procesa frutas como duraznos y damascos en pulpas naturales libres de conservantes, apoyando a 300 productores locales mediante cooperativas. Este segmento destaca cómo esta industria convierte productos perecederos en commodities exportables, beneficiando la economía regional y evitando pérdidas por descarte.