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gastronomia
Receta rosarina: Entraña jugosa con ensalada de cuscús y vegetales orgánicos
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En el corazón de Rosario, se prepara una entraña marinada con ajo y hierbas, cocida a la plancha para mantener su jugosidad, acompañada de cuscús hidratado y una ensalada cruda de vegetales de huertas locales como tomates y pepinos. Esta receta sencilla celebra la tradición carnívora santafesina con toques saludables, perfecta para asados familiares.