Huertas urbanas en Rosario: Transformando basurales en alimentos sanos y empleo

Antonio Latuca lidera el proyecto de huertas urbanas en Rosario, convirtiendo terrenos baldíos en cultivos orgánicos que generan trabajo para 20 familias y proveen verduras frescas a la comunidad desde la crisis de 2001. Este segmento resalta la agroecología como herramienta social, con énfasis en suelos mejorados y diversidad de plantas, inspirando iniciativas locales de sostenibilidad.