Consejos expertos para evitar intoxicaciones en las cenas de fin de año

Con el calor extremo, la bióloga Alina Rondini advierte sobre riesgos en comidas tradicionales como vitel toné y ensaladas con mayonesa. Recomienda planificación, refrigeración adecuada y evitar mayonesa casera para prevenir bacterias como salmonella, ideal para familias preparando fiestas seguras.