Consejos expertos para evitar intoxicaciones en la cena de Año Nuevo con calor extremo

La bióloga Alina Rondini ofrece tips prácticos para preparar comidas seguras en fiestas, como evitar mayonesa casera, refrigerar rápidamente y usar conservadoras portátiles, ideal para el calor actual que favorece bacterias. Relevante para familias que planean celebraciones sin riesgos de salud en medio de alertas por altas temperaturas.