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sociedad
El origen italiano del panetón: tradición navideña adoptada en Perú
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El pan dulce con frutas confitadas, traído por migrantes ligures italianos en el siglo XIX, se convierte en ícono navideño en Perú, donde se produce masivamente y exporta, uniendo gastronomías a través del Atlántico pese a la rica cocina local.